“ Arriva la Certificazione UNESCO!”
(La cucina italiana diventa patrimonio UNESCO)
Il 10 dicembre 2025 la cucina italiana è entrata ufficialmente a far parte del patrimonio immateriale UNESCO e l’UNPLI insieme alle nostre Proloco ed ai nostri volontari, dalla nascita di queste associazioni (nate soprattutto per preservare le identità locali) si sono dedicate incessantemente alla preservazione del patrimonio culinario che negli anni ha contribuito questo riconoscimento. Senza il loro lavoro, queste particolarità locali si sarebbero perse nel tempo ed insieme ai vari prodotti tipici, riconosciuti come IGP, appartenenti alle nostre Marche, entriamo ora di diritto nell’albo di coloro che hanno creduto e supportato ogni uomo o donna che hanno dedicato il loro tempo alla centralità dei luoghi in cui sono cresciuti e del cibo che per loro, per noi, significa molto spesso “casa”.
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